はじめに フレスタは広島県を中心に，岡山県と山口県で事業を展開している食品スーパーである．広島県は，他の県に比べて県民の健康寿命*1が短いという大きな課題を抱えている．これを受け，地元に深く根ざしたフレスタは，2014年にヘルシスト（最上級の健康）スーパーマーケットというスローガンを打ち出した．現在では，健康食品を数多...

背景 2020年からのコロナ禍の影響もあり，様々な場面でデジタルツールを使ったコミュニケーションが普及した．現在では，オンラインビデオ通話や，チャットツール等様々なソフトウェアがより利用されている．これまでのスマートフォンの普及も相まって，より多くの人がこれらのソフトウェアを使うことが可能になった． サービス業において...

はじめに サービスの現場における業務と経営判断や戦略との適切な連動は経営上の大きな課題の一つである．組織の成果という観点からは，人的資源管理のシステムや企業の戦略の関係性，それらが組織の成果にもたらす影響についての検討がなされている（Bayo-Moriones, and Merino-Díaz 2002）．また，専門性...

はじめに 人生の終わりをどこで過ごしたいかと問われたとき，住み慣れた自宅が真っ先に思い浮かぶ人は少なくないだろう．こうしたニーズに呼応しつつ，限界の近い医療システムを打開するためのコンセプトとして地域包括ケアが一般にも知られつつある．しかし，病を抱えた人々や介護を必要とする高齢者が地域や自宅で過ごすことについて，実際に...

はじめに 人生100年時代の到来が謳われる中で，単に長生きするのではなく，健康寿命を延ばして活動的な生活を送れることが重視されている．さらに日本では，高齢化も顕著に進行しており，医療費の増大や働き手不足をはじめとした社会課題にも直面している．その状況において，従来の医療サービスとその向上に留まらず，新たな変革をもたらす...

はじめに サステナブルな環境，社会，経済の推進は国や企業が取り組むべき課題であることはもちろん，さまざまなモノやサービスのサプライチェーンの一端に消費者がいることから，私たち個人一人ひとりの課題でもある．サステナビリティを高める取り組みの担い手に消費者が含まれていることは，2023年に日本政府から策定された「プラスチッ...

はじめに VUCA（変動性：Volatility，不確実性：Uncertainty，複雑性：Complexity，曖昧性：Ambiguity）の時代と言われる現在，企業の人事部門はこれまで以上に難しい舵取りを迫られている．価値観の多様化に伴い，人生を豊かに過ごせるように働き方に柔軟性を求める人が増えている．その結果，従...

はじめに 近年ではサステナビリティの取り組みが注目を集めています．ブランディング活動は現在の社会環境と密接に関連しており，サービス産業がGDPの約7割を占める日本国内のみならず，世界各国においてもサービス領域のブランディングの重要性は非常に高い状況にあるといえます．この度，サービス領域でのブランディングとサステナビリテ...

はじめに 2023年4月，慶應義塾大学が代表機関となり，幹事自治体の鎌倉市，参画企業26社，参画大学9大学との共創により応募提案した「リスペクトでつながる「共生アップサイクル社会」共創拠点」が，国立研究開発法人科学技術振興機構（JST）による「共創の場形成支援プログラム（COI-NEXT）」の地域共創分野・本格型プロジ...

はじめに 価値はわかりにくい概念である．モノ自体に価値があるわけではないという現実に直面したことで，価値そのものではなく，それが動的に創造される過程に注目が集まることになった．そこでは価値自体に何らかの本質があるのではなく，限定された文脈の中でのみ決定されるとされ，結果的に価値を普遍的な構造に結びつけることができなくな...