はじめに フレスタは広島県を中心に，岡山県と山口県で事業を展開している食品スーパーである．広島県は，他の県に比べて県民の健康寿命*1が短いという大きな課題を抱えている．これを受け，地元に深く根ざしたフレスタは，2014年にヘルシスト（最上級の健康）スーパーマーケットというスローガンを打ち出した．現在では，健康食品を数多...

はじめに サービスの現場における業務と経営判断や戦略との適切な連動は経営上の大きな課題の一つである．組織の成果という観点からは，人的資源管理のシステムや企業の戦略の関係性，それらが組織の成果にもたらす影響についての検討がなされている（Bayo-Moriones, and Merino-Díaz 2002）．また，専門性...

はじめに 人生の終わりをどこで過ごしたいかと問われたとき，住み慣れた自宅が真っ先に思い浮かぶ人は少なくないだろう．こうしたニーズに呼応しつつ，限界の近い医療システムを打開するためのコンセプトとして地域包括ケアが一般にも知られつつある．しかし，病を抱えた人々や介護を必要とする高齢者が地域や自宅で過ごすことについて，実際に...

はじめに 人生100年時代の到来が謳われる中で，単に長生きするのではなく，健康寿命を延ばして活動的な生活を送れることが重視されている．さらに日本では，高齢化も顕著に進行しており，医療費の増大や働き手不足をはじめとした社会課題にも直面している．その状況において，従来の医療サービスとその向上に留まらず，新たな変革をもたらす...