猛威を振るうコロナウイルス感染症COVID-19はあらゆる産業に大きな影響を及ぼしている．とりわけ外食産業では，多くの飲食店が営業できない状態に追い込まれるなど甚大な被害が生じている．日本フードサービス協会の発表する「外食産業市場動向調査」によれば，3月の外食全体売上は前年比82.7％と東日本大震災の減少幅（89.7％...

現在，世界中の学校の休校，自宅学習が相次いでいます．学校に行けない，授業がない，あってもオンラインで講義を聞くしかないということで，「学ぶ」という行為が中断される傾向にあります．そして，その中断はしょうがないことと思われているように思います．一方で，中断しない努力の結果，教室に集えない代わりに，教室で提供されていた授業...

2019年末，中国湖北省武漢市からはじまったコロナウイルス感染症COVID-19が，中国全土からアジア，さらに全世界に広がり，世界は大混乱に陥っている． 亀田グループにおけるCOVID-19に対応した活動は，2020年1月29日武漢からの政府チャーター機第1便で帰国され，勝浦ホテル三日月に収容隔離された191名の方々の...

マスクやトイレットペーパーはどの店で買えるのか．感染者が発生した店や企業はどこなのか．コロナウイルス感染症COVID-19が広まるなかで，消費者は情報収集を行い，自分や家族の生活を守ろうとしている．しかし，インターネット上には不正確な情報と正確な情報が混在して氾濫し，人々が惑わされる状態が起きている．こうした状態をWH...

ICAO（国際民間航空機関）によると，コロナウィルス感染症COVID-19の影響による経済回復が2020年第3四半期まで及んだ場合，この期間のエアラインの提供座席数は最大3分の１に減り，世界の航空旅客数は11億人減少，売上高は2,530億ドル（約27兆円）減少すると見込まれている*1．国内では経済産業省が公表した202...

2020年2月頃より広がり始めたコロナウィルス感染症COVID-19の影響は，当初は中国線，続いての韓国線の限られた範囲にとどまると思われましたが，感染渦が欧州，米州と全世界に広がり，また日本でも感染爆発阻止のための外出自粛等の対応の実施にあたり，航空会社も他のサービス関連産業と同様に甚大な影響を受けることとなりました...

はじめに 観光は多様な主体，地域，目的を内包した複合的な現象である．そのような中で観光事業者が観光者誘致を実現して望む利益を得るためには，サービスによって関連主体の価値をためることを目指すサービスマネジメント （近藤 1999）の視点は有益だと考えられる．本稿では，観光者経験の観点から，観光のサービスとしての側面のマネ...

床掃除ロボットRoomba（ルンバ），アザラシ型セラピーロボットPARO（パロ），人型ロボットPepper（ペッパー），新しい犬型ペットロボットaibo（アイボ）など，サービスロボットは一部普及してきたが，人との自然なインタラクションなど，研究課題も多い． 例えば，ペッパーの場合，ペッパーの定型的対話反応に人はすぐに飽...

食と農林漁業分野において2020年は特別な年になる予定であった．それは東京オリンピック・バラリンピックの開催である．日本政府は農林水産物・食品の輸出および外国人観光客（インバウンド）の受け入れに力を入れており，東京オリンピック・パラリンピックは外国人観光客が日本を訪れて日本の食を楽しむ（インバウンド），自国へ帰った後に...

感染症拡大の理解の難しさ 感染症の広がり方は，指数関数で特徴づけられる典型的な非線形現象であることから，なかなか直感的に理解するのが難しい．さらに，感染の広がりは時間遅れや空間的広がり，人々の行動の特性など，多数の要因を考慮しなければならないため，全体像を直感的に把握することがより難しくなる．このため，式の読み方やグラ...